Caso d’uso · Negozio di bevande

Birra, vino e bevande 24 ore su 24 – con verifica dell’età

I tuoi clienti scansionano e pagano da soli, e gli alcolici si sbloccano solo dopo la scansione del documento. La cassa aggiunge il deposito in automatico, e nel magazzino vedi quali casse di bottiglie riordinare.

Frigorifero della birra con il controllo dell’età Stellard Age al Toggenburgshop di Ebnat-Kappel
In funzione

Mini.Bierladen di Lichtensteig: qui è nato scango.ch

Nell’aprile 2021 Tobias ha aperto il Mini.Bierladen nella Hauptgasse della cittadina di Lichtensteig – e cercava una cassa che funzionasse senza personale. Da lì è nato scango.ch. Oggi il negozio offre circa 250 specialità di birra e gastronomia, accessibili 24 ore su 24.

In breve
Indirizzo
Hauptgasse 27, Lichtensteig
Aperto dal
aprile 2021
Assortimento
circa 250 specialità di birra e gastronomia
Orari
24 ore su 24
Accesso
controllo accessi all’ingresso
Consulenza
venerdì e sabato con personale
Ciò che serve a un negozio di bevande

Le funzioni che contano in un negozio di bevande

Alcolici, depositi e merce in casse: queste sei funzioni rispondono alle domande che nel commercio di bevande si pongono ogni giorno – dalla scansione del documento fino al conteggio per la fiduciaria.

Opzione

Controllo dell’età Stellard Age

Stellard Age verifica l’età sul documento e sblocca porta o frigorifero – per il 24/7 non presidiato.

Tutti gli abb.

Pagamento con carta

Terminale Freika per carta e TWINT – pensato per il negozio senza personale.

Tutti gli abb.

Gestione prodotti

Prezzi, barcode, IVA, deposito, età e visibilità – gestisci l’assortimento da solo.

Abb. Retail

Gestione magazzino

Scorte per filiale, collegamento pack, trasferimenti e ordini e-mail/CSV.

Abb. Retail

Etichette prezzi

Etichette pronte da stampare dal catalogo – incluso deposito.

Abb. Retail

Rendiconti

Report periodici per il fiduciario – IVA, filiale e pagamento in PDF, Excel o CSV.

Esempio di dotazione

Quanto costa un negozio di bevande con una cassa

Un inizio tipico: una cassa compatta, un terminale di pagamento e una verifica dell’età che sblocca il frigorifero della birra o la porta del negozio. I prezzi provengono dal nostro listino attuale, tutti IVA esclusa.

L’abbonamento Retail comprende magazzino, ordini, cartellini prezzi con deposito e conteggi. Altre casse o il controllo accessi per tutto il negozio li aggiungi tu stesso nell’offerta.

Una tantum
Cassa self-service Sunmi K2 mini (15.6″, bancone)
CHF 1’490.–
Terminale di pagamento Freika PAX IM30
CHF 1’190.–
Dispositivo Stellard Age (verifica dell’età)
CHF 1’890.–
Cablaggio CH
CHF 20.–
Totale una tantum
CHF 4’590.–
Mensile
Abbonamento Retail (cassa, Cloud Dashboard, magazzino, cartellini prezzi)
CHF 179.–
Verifica dell’età Stellard Age
CHF 29.–
Totale al mese
CHF 208.–
La tua giornata

Così gestisci il tuo negozio di bevande a distanza

Le immagini vengono direttamente dal Cloud Dashboard – è esattamente ciò che vedrai.

  1. 1

    Ogni scansione del documento nel registro

    In «Log identità» vedi ogni scansione con orario, negozio e tipo di documento – e se l’accesso è stato consentito o negato.

    app.scango.ch
    Log identità con scansioni consentite e negate
  2. 2

    Bloccare documenti

    Chi usa il documento di un’altra persona o ha il divieto di accesso finisce nella lista dei blocchi. Stellard Age rifiuta poi quel documento, anche se l’età è giusta.

    app.scango.ch
    Lista dei blocchi con il pulsante «Aggiungi blocco»
  3. 3

    Inserire il deposito sul prodotto

    Per ogni prodotto inserisci il deposito in CHF, ad esempio 0.30 per la bottiglia a rendere. La cassa lo aggiunge al prezzo e lo indica a parte sullo scontrino.

    app.scango.ch
    Modulo prodotto con i campi «Deposito» e «Etichetta deposito»
  4. 4

    Ordinare a casse e a cartoni

    In «Ordini per fornitore» vedi cosa viene ordinato da ogni birrificio – in confezioni da 6, in casse o in cartoni, con accanto il numero di bottiglie. Con «Invia ordine» parte al fornitore.

    app.scango.ch
    Ordini per fornitore con quantità in confezioni da 6, casse e cartoni
  5. Leggi la guida completa
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Domande frequenti

Come funziona la verifica dell’età senza personale?

Il cliente mette il documento sotto il dispositivo Stellard Age – carta d’identità, licenza di condurre o passaporto. Il dispositivo verifica l’età (di norma 18 anni) ed eventuali blocchi, poi sblocca porta o frigorifero. Costa CHF 1’890.– una tantum più CHF 29.– al mese per scanner. Verifica l’età, non l’autenticità del documento – la responsabilità dell’assortimento resta tua.

Come gestisco depositi e vuoti?

Il deposito lo inserisci per prodotto, e la cassa lo aggiunge in automatico all’acquisto. Per i vuoti riportati crei un prodotto di reso deposito con prezzo negativo, ad esempio -0.30. Il cliente lo sceglie alla cassa tramite la selezione manuale, e l’importo viene scalato dall’acquisto. Nel conteggio il deposito figura a parte e non conta come fatturato.

Posso vendere bottiglie singole e confezioni da sei separatamente?

Sì. Nel magazzino colleghi la confezione da sei alla bottiglia singola. Le scorte le tieni solo sulla bottiglia; quando si vende una confezione da sei, calano di sei bottiglie.

Posso combinare orari di consulenza con personale e orari senza personale?

Sì. La cassa funziona allo stesso modo, che ci sia qualcuno in negozio o no. Il Mini.Bierladen, ad esempio, è accessibile 24 ore su 24 e offre consulenza personale il venerdì e il sabato.

Quanto costa una cassa self-service per un negozio di bevande?

L’abbonamento parte da CHF 99.– al mese (Basis); con magazzino, ordini e cartellini prezzi è l’abbonamento Retail a CHF 179.–. La verifica dell’età aggiunge CHF 29.– al mese. L’hardware dell’esempio sopra costa CHF 4’590.– una tantum. La tua offerta esatta la componi online.

Tobias Kobelt

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Tobias Kobelt · scango.ch