Anwendungsfall · Getränkeladen

Bier, Wein und Getränke rund um die Uhr – mit Alterskontrolle

Deine Kundschaft scannt und bezahlt selbst, Alkohol gibt erst der Ausweis-Scan frei. Das Pfand rechnet die Kasse automatisch mit, und im Lager siehst du, welche Harasse du nachbestellen musst.

Bierkühlschrank mit der Alterskontrolle Stellard Age im Toggenburgshop Ebnat-Kappel
Im Einsatz

Mini.Bierladen Lichtensteig: Hier hat scango.ch angefangen

Im April 2021 hat Tobias an der Hauptgasse im Städtchen Lichtensteig den Mini.Bierladen eröffnet – und dafür eine Kasse gesucht, die ohne Personal funktioniert. Daraus ist scango.ch entstanden. Heute stehen dort rund 250 Bier- und Feinkostspezialitäten, 24 Stunden am Tag zugänglich.

Auf einen Blick
Standort
Hauptgasse 27, Lichtensteig
Offen seit
April 2021
Sortiment
rund 250 Bier- und Feinkostspezialitäten
Öffnungszeiten
24 Stunden am Tag
Zutritt
Zutrittskontrolle am Eingang
Beratung
freitags und samstags mit Personal
Was ein Getränkeladen braucht

Die Funktionen, die im Getränkeladen zählen

Alkohol, Pfand und Ware in Harassen: Diese sechs Funktionen lösen die Fragen, die im Getränkehandel jeden Tag auftauchen – vom Ausweis-Scan bis zur Abrechnung für die Treuhand.

Add-on

Alterskontrolle Stellard Age

Stellard Age prüft das Alter auf dem Ausweis und gibt Tür oder Kühlschrank frei – für unbedienten 24/7.

Alle Abos

Kartenzahlung

Freika-Terminal für Karte und TWINT – gemacht für den Laden ohne Personal.

Alle Abos

Produkteverwaltung

Preise, Barcodes, MwSt., Depot, Alter und Sichtbarkeit – Sortiment selbst pflegen.

Retail-Abo

Lagerverwaltung

Bestände pro Filiale, Packungs-Verknüpfung, Transfers und Bestellungen per E-Mail/CSV.

Retail-Abo

Preisschilder

Druckfertige Etiketten aus dem Katalog – inkl. Depot-Schilder.

Retail-Abo

Abrechnungen

Periodenberichte für die Treuhand – MwSt., Filiale und Zahlung als PDF, Excel oder CSV.

Beispiel-Ausstattung

Was ein Getränkeladen mit einer Kasse kostet

Ein typischer Start: eine kompakte Kasse, ein Zahlterminal und eine Alterskontrolle, die den Bierkühlschrank oder die Ladentür freigibt. Die Preise stammen aus unserer aktuellen Preisliste, alle exklusive MwSt.

Das Retail-Abo bringt Lager, Bestellungen, Preisschilder mit Depot und die Abrechnung mit. Weitere Kassen oder eine Zutrittskontrolle für den ganzen Laden stellst du im Angebot selbst zusammen.

Einmalig
Selbstbedienungskasse Sunmi K2 mini (15.6″, Theke)
CHF 1’490.–
Zahlterminal Freika PAX IM30
CHF 1’190.–
Stellard-Gerät Age (Alterskontrolle)
CHF 1’890.–
CH-Verkabelung
CHF 20.–
Total einmalig
CHF 4’590.–
Monatlich
Retail-Abo (Kasse, Cloud Dashboard, Lager, Preisschilder)
CHF 179.–
Alterskontrolle Stellard Age
CHF 29.–
Total pro Monat
CHF 208.–
Dein Alltag

So führst du deinen Getränkeladen aus der Ferne

Die Bilder stammen direkt aus dem Cloud Dashboard – so sieht es bei dir aus.

  1. 1

    Jeder Ausweis-Scan im Protokoll

    Unter «Ausweis-Logs» siehst du jeden Scan mit Zeitpunkt, Filiale und Ausweisart – und ob der Zugang erlaubt oder verweigert wurde.

    app.scango.ch
    Ausweis-Logs mit erlaubten und verweigerten Scans
  2. 2

    Ausweise sperren

    Wer den Ausweis einer anderen Person benutzt oder Hausverbot hat, kommt auf die Sperrliste. Stellard Age lehnt diesen Ausweis danach ab, auch wenn das Alter stimmt.

    app.scango.ch
    Sperrliste mit dem Button «Sperrung hinzufügen»
  3. 3

    Depot beim Produkt erfassen

    Pro Produkt trägst du das Depot in CHF ein, etwa 0.30 für die Mehrwegflasche. Die Kasse addiert es zum Preis und weist es auf der Quittung separat aus.

    app.scango.ch
    Produktformular mit den Feldern «Depot» und «Depot-Label»
  4. 4

    Bestellen in Harassen und Kartons

    Unter «Bestellungen nach Lieferant» siehst du pro Brauerei, was bestellt wird – im 6er-Pack, im Harass oder im Karton, daneben die Menge in Flaschen. Mit «Bestellung senden» geht sie an den Lieferanten.

    app.scango.ch
    Bestellungen nach Lieferant mit Mengen in 6er-Pack, Harass und Karton
  5. Ganze Anleitung lesen
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Alle Einsatzorte

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Häufige Fragen

Wie funktioniert die Alterskontrolle ohne Personal?

Die Kundschaft legt den Ausweis unter das Stellard-Gerät Age – Identitätskarte, Führerausweis oder Pass. Das Gerät prüft das Alter (standardmässig 18 Jahre) und allfällige Sperren und gibt dann Tür oder Kühlschrank frei. Es kostet CHF 1’890.– einmalig plus CHF 29.– pro Monat und Scanner. Es prüft das Alter, nicht die Echtheit des Ausweises – die Verantwortung für das Sortiment bleibt bei dir.

Wie rechne ich Pfand und Leergut ab?

Das Depot erfasst du pro Produkt, die Kasse rechnet es beim Einkauf automatisch dazu. Für zurückgebrachtes Leergut legst du ein Rück-Depot-Produkt mit negativem Preis an, zum Beispiel -0.30. Die Kundschaft wählt es an der Kasse über die manuelle Auswahl, und der Betrag wird mit dem Einkauf verrechnet. In der Abrechnung steht das Depot separat und zählt nicht zum Umsatz.

Kann ich Einzelflaschen und Sixpacks getrennt verkaufen?

Ja. Im Lager verknüpfst du den Sixpack mit der Einzelflasche. Den Bestand führst du nur bei der Flasche; wird ein Sixpack verkauft, sinkt er um sechs Flaschen.

Kann ich Beratungszeiten und unbetreute Öffnungszeiten kombinieren?

Ja. Die Kasse läuft gleich, ob jemand im Laden steht oder nicht. Der Mini.Bierladen zum Beispiel ist 24 Stunden zugänglich und berät freitags und samstags persönlich.

Was kostet eine Selbstbedienungskasse für einen Getränkeladen?

Das Abo startet ab CHF 99.– pro Monat (Basis); mit Lager, Bestellungen und Preisschildern ist es das Retail-Abo für CHF 179.–. Für die Alterskontrolle kommen CHF 29.– pro Monat dazu. Die Hardware im Beispiel oben kostet CHF 4’590.– einmalig. Dein genaues Angebot stellst du online zusammen.

Tobias Kobelt

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Tobias Kobelt · scango.ch